葉黃素到底怎麼吃?差別在哪裡?

日本預防醫學研究所 菊池洋 博士

日本預防醫學研究所的菊池洋博士教我們怎麼挑葉黃素

 菊池洋 博士:

葉黃素已經有非常多的文獻證明它的功用跟有效性,市場上的葉黃素其實可以分為辣椒萃取跟金盞花萃取,

通常辣椒萃取的大部分為脂化型葉黃素,金盞花萃取的才比較好製作成游離型葉黃素。

 

一、葉黃素是什麼?

葉黃素是類胡蘿蔔素的一種,具有很強的抗氧化力,人體無法自行合成葉黃素,

但是在自然界中有許多的綠色蔬菜、橙黃色蔬果及蛋黃中都富含葉黃素,是維持人體健康的必須營養成分。

二、如何有效攝取葉黃素?

為了有效地攝取葉黃素,建議首先:

如何有效攝取葉黃素?

(1)選擇與體內使用相同的“游離葉黃素”

(2)游離葉黃素的“攝入量”跟”吸收度”也很重要。 我們推薦“含有葉黃素的補充劑”

游離葉黃素

但就算是這樣金盞花為原料的葉黃素常常成本最多可以差到20倍之多。這個是大部分消費者不知道也搞不明白的,原因是農場的規格,今天廠商是否大量收購把各種產地品質不同的金盞花混合做成原料,到製程技術、臨床研究,每一種的工法跟過程都會相差非常多,成本也跟著提高,就如同我們平常吃的以及注射的藥品,或許成分技術蕾同,但每個細節跟步驟都會影響到最後在我們身上所產生的結果,這也是為甚麼成本最高、臨床研究最多的Kemin的FloraGLO這麼被臨床的醫師及消費者推崇的原料品牌。

(Kemin的FloraGLO游離性葉黃素通過美國FDA及最多項專利認證)

資料來源:FloraGLO® by Kemin_The Pioneers of Lutein Science and Discovery_Whitepaper

三、葉黃素的原料吸收度

另外我們也訪問到資深的職業師日本藥廠AFC的台灣特聘藥師 蕭秀惠藥師

蕭秀惠藥師:

先在談論葉黃素時,想要說明葉黃素這個物質究竟是甚麼。 葉黃素可以從日常的蔬果中攝取到,例如紅蘿蔔跟各式青菜,但類似這樣的色素都是油脂類型的,在身體非常難吸收。 根據臨床的檢測結果,β胡蘿蔔素在吸收上需要花費30小時以上,番茄紅素為15-33小時,葉黃素為16-30小時,有時候就連游離性的葉黃素都需要花費很多時間才能吸收,生物利用率約只有5%,這是令人非常頭痛的事情,因為葉黃素的原料成本非常驚人,那如果大部分沒有吸收到而排泄出去的話是一件非常浪費的事情。

葉黃素吸收率達最高濃度時間比較

 β-胡蘿蔔素                                                                                              30小時以上

(Kostic et al.,1995;Zhi et al.,1996)

 葉黃素                                             16-30小時  

(Kostic et al.,1995;Bowen et al.,2002)

 番茄紅素                                                                15-33小時

(Gustin et al.,2004)

 

串的程序,才能夠被身體利用,這是一個速度相較特別慢,特別吃力的通道,也是造成吸收率跟身體利用率低下的最大原因。

這個令人頭痛非常久的問題終於在近年得到重大性的突破,我們跟著靜岡縣立大學的松下哲也教授的協助,在廣為人知並最令人信賴的的Kemin FloraGLO上運用最新型的晶體技術,可以協助晶體的吸收率達到超乎想像的4倍之多。

  X

我們也非常有榮幸參加了2021年的日本藥劑學會第36年會,並向眾多學術臨床單位宣布這樣的好消息,能夠將困難的製造技術提升到下一個層次,以下是在日本藥劑學會年會上的結果報告。

我們利用特別的X4Lutein技術將葉黃素的晶體大小變小好幾倍,進而改善了吸收的程度。

葉黃素的製作過程

Kemin的FloraGLO游離型葉黃素必須要經過幾個過程

1.從各大高品質簽約的農場中收集最高質量的金盞花。

2.抽出葉黃素有效的營養物質

3. Oleoresin提煉並濃縮油脂化(通常脂化型葉黃素就在這裡生成)

4.分離脂肪酸

5.乾燥

6.生成高品質的FloraGLO游離型葉黃素

而本次多新增了

7.X4Lutein超吸收結晶技術

每一個步驟都會牽扯到非常的長期累積的技術跟學術研究,因此產生到市場有這麼大差價的原因。

我們也提出日本、美國等地區的特殊專利申請,也在發表完後得到眾多廠商向我們詢問配合方式。當使用了這種技術,就可以讓原本高級且被信賴的葉黃素原料更有效的被利用,也讓消費者們可以用最經濟的方式攝取到最好的營養。

The pharmacokinetic profile of crocetin in healthy adult human volunteers after a single oral administration(Phytomedicine 2011 May 15, 18 (7): 575-8)

Intestinal absorption, serum clearance, and interactions between lutein and B-carotene when administered to human adults in separate or combined oral doses(Kostic et al. 1995)

Dietary Lutein Absorption from Marigold Extract is Rapid in BALB/c Mice (Journal of Nutrition 128(10):1802-1806)

総論栄養学 第3版/医歯薬出版/吉田勉 (ISBN:4263703375)

日本藥廠AFC的台灣特聘藥師 蕭秀惠藥師

 

 

 

 

已加入購物車
已更新購物車
網路異常,請重新整理